為切實保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，蘭州新區(qū)項目建設(shè)中心聯(lián)合秦川學(xué)區(qū)對轄區(qū)中小學(xué)校園食堂開展食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查以學(xué)校（幼兒園）食堂為重點，執(zhí)法人員通過查閱臺賬、實地查驗、隨機抽檢等方式，圍繞食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令限期整改。同時，督促學(xué)校嚴(yán)格落實校長負(fù)責(zé)制，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

　　執(zhí)法人員還結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)對經(jīng)營者進行普法宣傳，督促學(xué)校食堂經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，切實落實食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生飲食安全。

　　蘭州新區(qū)項目建設(shè)中心將建立“定期檢查+隨機抽查”機制，對整改情況“回頭看”，并通過家長開放日、食品安全進課堂等活動，構(gòu)建社會共治格局，確保校園食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長效化。